top of page

​ランチラーメンのプロデュース

個々のお店の状況(既存事業・立地・客層)にあわせて最適にコーディネートします。

その1:職人不要 「職人レス」「超簡単オペレーション」で行列レベルの味を実現

%E5%9B%B316_edited.jpg
アンカー 1

その2:厨房設備:大規模設備、投資は不要。既存設備をそのまま活用できます。

2096179_m.jpg
3715438_m.jpg
3032146_m.jpg
アンカー 2
​現状のキッチンを活用したオペレーションを実現!!

・寸胴オペレーションでゆで麺機不要

・コンロは最低3口からでも導入可能

 ※IHクッキングヒーター等の増設をする場合がございます

 ※状況によりやむを得ず費用が発生する場合がございます

368869_m.jpg
2945489_m.jpg

その3 こだわり演出 :ラーメン専門店のこだわりや雰囲気を演出

アンカー 3
メニュープロデュース・ファサード提案及びチラシ作成までお手伝い​

​ファサードの演出

暖簾・提灯・A型看板などで、ラーメン専門店の雰囲気を演出

図24.jpg
図23.jpg

鮮魚と炉端焼き居酒屋

図26.png
図25.png

炭火串焼き屋

210427_こだわり_アートボード 1.jpg
図15.jpg
図28.jpg

​チラシ・POP制作

店内も専門店を連想させるメニューやこだわりPOPを制作します。

A看板ポスター_2.jpg
202102鳥勢飛_タペストリーW900×H1800.jpg

その4 業態提案:ラーメンの種類は様々 夜業態を連想できるラーメンをご提案

アンカー 4

主要7業態を事例でご紹介いたします

他にも季節系やご当地系も多数揃えてます。

%E6%BF%83%E5%8E%9A%E9%B6%8F%E9%AA%A8%E9%

鶏白湯 業態

​コラーゲンたっぷりの濃厚鶏白湯スープをベースにしたラーメン

%E6%BF%83%E5%8E%9A%E9%B6%8F%E7%99%BD%E6%
%E9%B6%8F%E3%81%9D%E3%81%B0_edited.jpg
%E6%BF%83%E5%8E%9A%E8%BE%9B%E5%91%B3%E5%
%E9%B6%8F%E3%81%BE%E3%81%9C%E3%81%9D%E3%

濃厚鶏白湯_塩

鶏そば

濃厚鶏白湯_醤油

濃厚辛味噌そば

​まぜそば

%E8%B2%9D%E5%87%BA%E6%B1%81%E9%86%A4%E6%

貝出汁 業態

​貝出し汁と鶏清湯のWスープのラーメン

%E8%B2%9D%E5%87%BA%E6%B1%81%E5%A1%A9%E3%
%E8%B2%9D%E5%87%BA%E6%B1%81%E8%BE%9B%E5%
%E8%B2%9D%E6%B2%B9%E3%81%AE%E3%81%BE%E3%
%E5%92%8C%E3%81%88%E7%8E%89_edited.jpg

貝出汁
潮らぁ麺

貝出汁
辛味噌らぁ麺

​貝出汁醤油らぁ麺

貝油の

​まぜそば

​和え玉

%E5%AE%B6%E7%B3%BB_%E7%89%B9%E8%A3%BD%E9

濃厚豚骨 業態

​濃厚豚骨スープにチー油と濃いめのかえしをあわせたラーメン

%E5%AE%B6%E7%B3%BB_%E7%89%B9%E8%A3%BD%E5
%E5%AE%B6%E7%B3%BB_%E7%89%B9%E8%A3%BD%E8
%E5%AE%B6%E7%B3%BB_%E7%89%B9%E8%A3%BD%E9
%E5%AE%B6%E7%B3%BB_%E7%89%B9%E8%A3%BD%E5

​家系特製_塩

家系特製_辛

​家系特製_醤油

濃厚豚骨
​醤油

濃厚豚骨

​塩

%E8%B1%9A%E9%AA%A8_%E7%89%B9%E8%A3%BD_ed

博多豚骨業態

​豚骨スープとストレート極細麺をベースにしたラーメン

%E8%B1%9A%E9%AA%A8_edited.jpg
%E8%B1%9A%E9%AA%A8_%E3%81%AD%E3%81%8E_ed
%E8%BE%9B%E5%91%B3%E5%99%8C_edited.jpg
%E8%BE%9B%E5%91%B3%E5%99%8C_%E7%89%B9%E8

博多豚骨

​博多豚骨_ねぎ

​博多豚骨_特製

博多豚骨

辛味噌

博多豚骨

​辛味噌_特製

図19.jpg

中華そば業態

鶏スープと出汁(煮干し、アゴ、鰹) Wスープのラーメン

煮干し中華そば.jpg
濃厚煮干しそば.jpg
煮干し辛そば.jpg
%E6%BF%83%E5%8E%9A%E7%85%AE%E5%B9%B2%E3%

二郎系

煮干し

中華そば

濃厚煮干し

  中華そば

  煮干し

​  辛そば

濃厚煮干し

つけ麺

%E6%8B%85%E3%80%85%E9%BA%BA_%E7%99%BD_ed

坦々麺業態

芳醇な胡麻のコクと香りに辛さと痺れをきかせたラーメン

%E6%8B%85%E3%80%85%E9%BA%BA_%E9%BB%92_2_
%E6%8B%85%E3%80%85%E9%BA%BA_%E9%BB%92_ed
%E6%B1%81%E3%81%AA%E3%81%97%E6%8B%85%E3%
%E6%B1%81%E3%81%AA%E3%81%97%E6%8B%85%E3%

​担々麺_白

濃厚担々麺
(白)

担々麺(黒) 

汁なし担々麵     (白)

汁なし担々麺

​(黒)

%E4%BA%8C%E9%83%8E%E7%B3%BB_%E6%B1%81%E3

二郎系ラーメン業態

鶏(または豚)のスープに背脂とニンニクの旨味をきかせた

​ガッツリ系ラーメン

%E4%BA%8C%E9%83%8E%E7%B3%BB_edited.jpg
%E4%BA%8C%E9%83%8E%E7%B3%BB_MAX_edited.j
二郎系_辛.jpg
二郎系_カレー.jpg

二郎系_汁なし

二郎系

二郎系
​MAX

二郎系
​辛そば

二郎系
​カレー

%E8%82%89%E3%81%9D%E3%81%B0_edited.jpg

その他 特選業態

​海鮮系、まぜそば、つけ麺、冷やし系、オリジナル多数あります

%E7%89%A1%E8%A0%A3%E3%82%89%E3%81%81%E9%
%E3%81%97%E3%81%98%E3%81%BF%E3%82%89%E3%
%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E3%81%BE%E3%
和風冷やしらーめん.JPG

​肉そば

牡蠣らぁ麺

​しじみ

トマト

まぜそば

​和風冷やし

bottom of page