​ランチラーメンのプロデュース

個々のお店の状況(既存事業・立地・客層)にあわせて最適にコーディネートします。

その1:職人不要 「職人レス」「超簡単オペレーション」で行列レベルの味を実現

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その2:厨房設備:大規模設備、投資は不要。既存設備をそのまま活用できます。

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​現状のキッチンを活用したオペレーションを実現!!

・寸胴オペレーションでゆで麺機不要

・コンロは最低3口からでも導入可能

 ※IHクッキングヒーター等の増設をする場合がございます

 ※状況によりやむを得ず費用が発生する場合がございます

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その3 こだわり演出 :ラーメン専門店のこだわりや雰囲気を演出

 
メニュープロデュース・ファサード提案及びチラシ作成までお手伝い​

​ファサードの演出

暖簾・提灯・A型看板などで、ラーメン専門店の雰囲気を演出

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鮮魚と炉端焼き居酒屋

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炭火串焼き屋

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​チラシ・POP制作

店内も専門店を連想させるメニューやこだわりPOPを制作します。

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その4 業態提案:ラーメンの種類は様々 夜業態を連想できるラーメンをご提案

 

主要7業態を事例でご紹介いたします

他にも季節系やご当地系も多数揃えてます。

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鶏白湯 業態

​コラーゲンたっぷりの濃厚鶏白湯スープをベースにしたラーメン

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濃厚鶏白湯_塩

鶏そば

濃厚鶏白湯_醤油

濃厚辛味噌そば

​まぜそば

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貝出汁 業態

​貝出し汁と鶏清湯のWスープのラーメン

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貝出汁
潮らぁ麺

貝出汁
辛味噌らぁ麺

​貝出汁醤油らぁ麺

貝油の

​まぜそば

​和え玉

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濃厚豚骨 業態

​濃厚豚骨スープにチー油と濃いめのかえしをあわせたラーメン

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​家系特製_塩

家系特製_辛

​家系特製_醤油

濃厚豚骨
​醤油

濃厚豚骨

​塩

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博多豚骨業態

​豚骨スープとストレート極細麺をベースにしたラーメン

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博多豚骨

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​博多豚骨_特製

博多豚骨

辛味噌

博多豚骨

​辛味噌_特製

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中華そば業態

鶏スープと出汁(煮干し、アゴ、鰹) Wスープのラーメン

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二郎系

煮干し

中華そば

濃厚煮干し

  中華そば

  煮干し

​  辛そば

濃厚煮干し

つけ麺

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坦々麺業態

芳醇な胡麻のコクと香りに辛さと痺れをきかせたラーメン

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濃厚担々麺
(白)

担々麺(黒) 

汁なし担々麵     (白)

汁なし担々麺

​(黒)

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二郎系ラーメン業態

鶏(または豚)のスープに背脂とニンニクの旨味をきかせた

​ガッツリ系ラーメン

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二郎系_汁なし

二郎系

二郎系
​MAX

二郎系
​辛そば

二郎系
​カレー

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その他 特選業態

​海鮮系、まぜそば、つけ麺、冷やし系、オリジナル多数あります

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​肉そば

牡蠣らぁ麺

​しじみ

トマト

まぜそば

​和風冷やし